【分解蛋白质】分解蛋白质的意思是什么|怎么读|读音|拼音-词海

基本信息（拼音、读音等）

分解蛋白质

fèn jiě dàn bái zhì

释义如下：↓

（Peptone）译称百布顿。一种有机化合物，非晶形由蛋白质受胃液，胃液素等作用而生。遇水即溶解，其溶液与蛋白质适相反，易通过动物性膜，故肠胃壁吸收之最易，又遇热或酸皆不凝固，为重要之营养素。