【蕺菜】的解释、拼音

解释如下：↓

• 植物名。三白草科蕺菜属，多年生草本。茎白色有节，叶子互生。初夏开花，花小而密集，结蒴果。全株有强烈的鱼腥味。可入药，有散热、消肿等功效。多产于中国、日本及喜马拉雅山区等地。也称为「鱼腥草」。

来源：辞典修订版

解释如下：↓

目录 1 蕺菜 houttuynia 1.1 基本资料 1.2 可爱的花 1.3 又臭又有药效的蕺菜 1.4 食用 1.5 关键字 1.6 参考书目

蕺菜 houttuynia

基本资料

科别：三白草科

别名：臭腥草、鱼腥草

类型：多年生草本

植株大小：约15至30公分高

生育环境：低海拔林缘路旁潮湿处群体生长

花期：5至7月

茎的特徵：略带红紫色

叶的特徵：阔卵状心型，叶柄多为红色

花朵着生位置：顶生，穗状花序

苞片：总苞片4枚，白色倒卵形

类型：雌雄同株

颜色与大小：浅黄色，花穗1至3公分长

花茎：总花梗2至3公分长，小花无柄

雄蕊及子房：花药浅黄色，雄蕊3枚；3裂

果实型态：球型蒴果<注1>

可爱的花

常有人说臭腥草虽然有令人害怕的味道，但他的花还满可爱的嘛！白色的花瓣与黄绿的花蕊比起很多只能开出细小花朵的野草强多了。

但其实那白白的并不是花瓣，而是位于花序下方的总苞片，那像花蕊的东西根本就是他的一朵朵小花、有雄蕊也有雌蕊；这正确的知识没仔细观察可还真容易让人误会。

又臭又有药效的蕺菜

有匍匐性根茎的蕺菜，只要轻碰它一下，它立刻就会散发出令人难以忍受的腥臭味来保护自己。

整株蕺菜都可以拿来当解毒剂及利尿剂，对水肿、疮癣及妇科疾病等均有卓效，乡间很多人家的屋角都有种他来以被不时之需。<注2>

食用

全株可食，嫩叶烫食，煮汤尤佳；

新采根茎或乾品均可熬汁，煮沸后以小火滚十来分钟即可去腥臭味，离火前加点野薄荷增味，滤清后加入冰糖作为健康饮料，健肾利尿、去肿解毒、美容肌肤，

日本人甚至取新叶揉搓后绞出新汁，加入活性维他命E油或小麦胚芽油即可作成天然化妆水，冷藏于冰箱长期使用可美白肌肤、消除褐斑，在日本是雀斑妇女的天然圣品。<注3>

关键字

中文关键字：蕺菜

英文关键字：houttuynia

参考书目

来源：教育Wiki

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