解释如下：↓
来源：辞典修订版
解释如下：↓
来源：辞典简编版
解释如下：↓
进入幼儿期的小朋友对食物的味道、形状、色彩、温度及触觉等开始产生喜恶的感觉，通常幼儿喜欢色彩丰富，容易咀嚼且温度适中的食物，不喜欢口味太重，质地坚硬、过冷或过热的食物，而幼儿通常是善变的，对食物的喜好可能每天都不一样。
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幼儿喜欢模仿他人的行为，如果学习对象有偏食的习惯，幼儿往往易受其影响。而不愉快的进食经验，例如:曾经被鱼刺哽过、被过热食物烫伤或是被强迫进食等，也会造成幼儿拒食。此外，其他导致偏食的原因如下:
1. 太晚断奶或断奶期时副食品补充不当，导致过度依赖奶类，难以接受其他食物。
2. 成人营养观念不正确，仅供应特定食物或一味迎合幼儿喜好。
3. 食物供应缺乏变化或烹调方式不当。
4. 为了吸引家人或老师的注意。
5. 对某些食物过敏。
要改善幼儿偏食情形，一定要先了解原因，才能针对问题加以解决。因此首先要了解幼儿对于食物的喜好并非一成不变，往往会受到本身当时的情绪或周遭的情境所影响，会在某个时期特别喜好或厌恶特定的食物，但是事过境迁或是年龄渐长后，又改变偏好，因此当幼儿只是偶尔不吃某些食物，不要马上下定论，不妨隔几天之改变食物的切法与烹调方式，也许会有意想不到的效果。其次，纪录幼儿的饮食内容，并善用食物代换表，针对其所厌恶或引起过敏的食物，选择营养价值相近的食物做替换，例如:以南瓜代替胡萝卜、以优酪乳代替牛乳，千万不可用强迫、威吓或惩罚的方式，以免孩子将不愉快的感觉与食物连结再一起，而造成反效果。
中文关键字:偏食、过敏、模仿
英文关键字: Partial eclipse、allergy、Mimicking
林惠丽着。新编-幼儿营养与膳食， 2007年8月，页6-19~6-21，华格纳企业有限公司。
来源：教育Wiki
