【酸败】的解释、拼音

解释如下：↓

• 含有醣类或醇类等有机物质受氧气、温度、热、日光、细菌、酵素等作用，而呈酸味的现象，称为「酸败」。如牛乳中的乳糖受乳酸发酵菌的作用而变为乳酸。

来源：辞典修订版

俏成俏败 倦败 侵败 佯败 优胜劣败 乱败 倾败 伤败 利败 前败 骄兵必败 见怪不怪，其怪自败