解释如下：↓
来源：辞典修订版
解释如下：↓
来源：辞典简编版
解释如下：↓
窒息在医学上，是人体严重缺氧的一个状况。它的成因很多，严重可导致死亡。在急救上的定义为「气道遭外来物件阻塞而无法呼吸」。
固体食物制作不当或喂食不当容易导致婴儿进食时发生窒息的危险。因此在制作固体食物时需考量婴儿的吞咽咀嚼能力，例如:为4个月大婴儿调制米糊时，质地不可以太稠，否则婴儿不易吞咽；为8个月大的婴儿调制蛋黄泥时，质地不可太乾，否则婴儿易噎到；而为12个月大的婴儿制作水果丁时，需切成0.5立方公分以下的大小，以免婴儿无法吞咽，而发生窒息的危险。所以给婴儿食用的固体食物应软硬适中(以手一捏就碎的程度为标准)、大小合宜(约0.5立方公分以下)，并易于吞咽，以确保安全。
另外刚开始喂食时，应选择婴儿喂食用长柄塑胶汤匙，其大小适合刚学习进食的婴儿使用，而喂食量应由二分之一开始，每口份量切勿太大，以防婴儿噎到，喂食速度亦不宜太快，以免婴儿吞咽不易，而发生呛到的情形。喂食时应让婴儿坐正，并在固定的位置上进食(例如:高脚椅)，可避免婴儿用餐不专心，边吃边玩，导致噎到或哽到。
常导致婴儿噎到的食物为「一口果冻」，所以为避免发生窒息的危险，应用汤匙喂食果冻，勿让婴儿直接吸取进食，以免造成遗憾；此外钮扣、弹珠、花生米、硬糖、钱币等易致婴儿窒息的食品或物品，切勿随意放置，以防止婴儿玩耍时放入口中，造成窒息。
中文关键字: 缺氧窒息、呼吸困难
英文关键字: hypoxic-ischemia、Dyspnea
林惠丽着。新编-幼儿营养与膳食， 2007年8月，页5-21~5-22，华格纳企业有限公司。
来源：教育Wiki
