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桂花
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学名：Osmanthus spp.
英文名：Osmanthus、Sweet Osmanthus
别名：木犀、木樨、岩桂、梫、天竺桂、丹桂、牡桂、岩桂、久里香、桂、木犀花等
植物分类：木犀科(Oleaceae)木犀属(Osmanthus)（注1）
园艺分类：常绿性灌木或小乔木
原产地：亚洲、太平洋诸岛、中国及北美洲等地区
花色：金红色、黄色、乳白色等
花期：全年，其中以秋天开花最盛
用途：食用、药用、切花、盆栽、花坛和庭园露地栽培等
花语
吸入你的气息
金／你为人高洁
丹／你真高雅
银／名誉、初恋
木犀科(Oleaceae)木犀属(Osmanthus)的桂花，为常绿性灌木或小乔木，其原产于亚洲、太平洋诸岛、中国及北美洲一带。桂花作为「百药之王」，可用于引导百药，而在《庄子》一书上提到：「桂可食，故伐之。」，又《礼记》：「桂，人君燕食所加庶羞也。」都可知中国自古待即有食用桂花的情形。（注2）
桂花为木犀科的常绿性灌木或小乔木，其树皮为灰白色，而枝条则是和灰褐色。
桂花的叶通常为对生，呈狭长椭圆形或长椭圆状披针形，革质，全缘或具有锐而细的锯齿，具有短柄，表面叶色浓绿，背面则较淡。
桂花的花一般为单顶丛生或簇生，其花小而数多，具有浓郁的香味，花瓣颜色有金红色、黄色、乳白色，可将其简单分为丹桂、金桂及银桂。
桂花的果实为核果，呈长椭圆形，成熟时为黑色，其内有一种子。
注2：吴淑芬（1995），《花的奇妙世界：四季花语录160则》， 页204-205。
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