勾芡是什么意思_勾芡怎么读_拼音_解释

基本信息（拼音、读音等）

词语

勾芡

拼音

gōu qiàn

怎么读

【勾芡】是什么意思

解释如下：↓

烹饪菜肴时，将芡粉用水调匀，加入菜中，使成浓稠状。也作「勾纤」。

来源：辞典修订版

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