炒

读音：

chǎo

怎么读：

• 动词 一种烹饪方法。把食物置锅内，以少量的油略为翻搅至熟者。  【组词】：「炒三鲜」。
• 动词 争闹。通「吵」。元．乔吉《金钱记．第一折》：「闹炒炒嫩绿草聒鸣蛙，轻丝丝淡黄柳带栖鸦。」

来源：辞典修订版

炒

读音：

chǎo

怎么读：

• 置少量的油于锅内加热后，放入食物并不断翻搅的烹饪方法。  【组词】：炒饭、炒三鲜、炒肉丝
• 刻意的运用一些手段、方法来达成某种效果。  【组词】：炒地皮、炒股票、炒新闻

来源：辞典简编版

• 将食物放在热油锅内翻搅成熟。  【组词】：「热炒」、「炒菜」、「炒面」。
• 刻意运用手段以达成目的。  【组词】：「炒作」、「炒地皮」、「炒股票」、「炒新闻」。
• 炒鱿鱼：A>用大火快炒鱿鱼。  【组词】：「这道炒鱿鱼是她的拿手菜。」B>俗称被任职的公司开除。  【组词】：「由于上班常常迟到早退，所以他被公司炒鱿鱼了。」

来源：小字典