胹

读音：

ér

怎么读：

• 副词 熟烂。《说文解字．肉部》：「胹，烂也。」
• 动词 煮。《楚辞．屈原．招魂》：「胹鳖炮羔，有柘浆些。」明．李时珍《本草纲目．卷五一．兽部．熊》：「其足名蹯，为八珍之一。古人重之，然胹之难熟。」

来源：辞典修订版