羹

读音：

láng

怎么读：

• 名词 不羹：地名。春秋时地，故址在今国内河南省襄阳县东南。《左传．昭公十一年》：「楚子城陈、蔡、不羹。」晋．杜预．注：「襄阳县东南有不羹城，定陵西北有不羹亭。」

羹

读音：

gēng

怎么读：

• 名词 用肉、菜等芶芡煮成的浓汤。《左传．隐公元年》：「未尝君之羹，请以遗之。」三国魏．曹植〈七步诗〉：「煮豆持作羹，漉鼓以为汁。」
• 动词 一种烹饪方法。材料加水或高汤煮滚，用芡粉勾芡成薄糊状。

来源：辞典修订版

羹

读音：

gēng

怎么读：

• 用肉、菜等勾芡煮成的浓汤。  【组词】：三日入厨下，洗手作羹汤。（唐．王建〈新嫁娘词〉三首之三）

来源：辞典简编版