薑

读音：

jiāng

怎么读：

• 名词 植物名。蘘荷科蘘荷属，多年生草本。叶长披针形，叶脉平行。穗状花序，花冠唇形。地下茎肥大，呈不规则块状，色黄，味辛辣，可作蔬菜、调味料，并供药用。经过乾燥处理后，可为芳香剂、兴奋剂、驱风剂等。也称为「生姜」。

来源：辞典修订版

薑

读音：

jiāng

怎么读：

• 植物名。蘘（ㄖㄤˊ）荷科蘘荷属，多年生草本。叶呈长形，叶脉平行。地下茎肥大，呈不规则圆块状，黄色，味辛辣，可作蔬菜、调味料，或供药用。经过乾燥处理后，可做成芳香剂、兴奋剂等。　◎◎

来源：辞典简编版