涮

读音：

shuàn

怎么读：

• 动词 清洗、洗涤。  【组词】：「涮碗碟」、「涮瓶子」、「涮杯子」。
• 动词 一种烹饪方法。由进食者将切好的薄肉片，放入滚汤中，烫一下即刻取出，沾佐料而食。  【组词】：「涮羊肉」、「涮毛肚」。
• 动词 戏弄、作弄。  【组词】：「你别涮人了。」

来源：辞典修订版

涮

读音：

shuàn

怎么读：

• 清洗、洗涤。  【组词】：你快把杯子涮一涮，收拾乾净。
• 一种将生食放入滚水中迅速烫过，再沾佐料食用的烹饪方法。  【组词】：涮羊肉、涮毛肚、涮蔬菜

来源：辞典简编版