煨

读音：

wēi

怎么读：

• 名词 热灰、灰烬。《战国策．秦策一》：「犯白刃，蹈煨炭。」《新唐书．卷八三．懿宗八女传》：「咸通十年薨。……又许百官祭以金贝、寓车、廞服，火之，民争取煨以汰宝。」
• 动词 烹饪方法：(1) 把生食埋在火灰中烧熟。  【组词】：「煨栗子」、「煨番薯」。宋．陆游〈初夏野兴〉诗三首之三：「火就林煨苦笋，密甖沉井渍青梅。」(2) 用微火慢慢烧煮，使食物熟而软。  【组词】：「煨牛肉」、「煨蹄膀」。《宋史．卷三七三．洪皓传》：「尝大雪薪尽，以马矢然火煨面食之。」

来源：辞典修订版