泔

读音：

gān

怎么读：

• 名词 淘米的水。宋．苏轼〈凤翔八观诗．东湖〉：「有山秃如赭，有水浊如泔。」
• 动词 一种调理食物的方法。用米汁浸渍食品。《荀子．大略》：「曾子食鱼有余，曰：『泔之。』门人曰：『泔之伤人，不若奥之。』」
• 形容词 参见「泔淡」条。

来源：辞典修订版