焖

读音：

mēn

怎么读：

• 上述[一]的另一种读音。

焖

读音：

mèn

怎么读：

• 动词 一种烹饪方法。紧盖锅盖，用锅内的蒸气和温度将食物煮熟或炖烂。  【组词】：「焖菜」、「焖肉」。

来源：辞典修订版

焖

读音：

mèn

怎么读：

• 一种烹饪方法。将锅盖紧盖，用慢火将食物煮熟或炖烂。  【组词】：焖菜、焖肉

来源：辞典简编版